Cierre del restaurante Xerta después de una década de operaciones
El equipo detrás de la cocina de Xerta ha anunciado su cierre después de una década de operaciones en el corazón del Eixample barcelonés.
El restaurante Xerta, ubicado en el corazón del Eixample barcelonés, ha anunciado su cierre después de una década de operaciones. A lo largo de estos años, la cocina del Delta del Ebro se hizo presente en la ciudad a través de platos innovadores que destacaban por su calidad y sabor.
El equipo de Xerta siempre se caracterizó por buscar productos frescos y de alta calidad para elaborar sus platos. En un 90% de los casos, estos productos provenían de las Terres de l'Ebre, lo que les permitió ofrecer una propuesta gastronómica única y auténtica.
Entre sus menús más populares se encontraban "Temporada", "Delta" y "Producto", cada uno de ellos diseñado para destacar la variedad y riqueza de los ingredientes del Delta del Ebro. Su carta, por su parte, siempre destacó los productos locales que utilizaban en sus preparaciones.
El cierre de Xerta responde a un cambio en la propuesta gastronómica del hotel Ohla Eixample, donde se encontraba el restaurante, aunque el equipo continuará operando bajo la marca Xerta Catering.
Aunque el local de la calle Còrsega número 289 ha cerrado sus puertas, la marca Xerta seguirá siendo una presencia importante en la escena gastronómica barcelonesa a través de su división de servicios para eventos, Xerta Catering. El equipo detrás de la cocina de Xerta continuará creando experiencias inolvidables en celebraciones especiales, manteniendo la calidad y pasión que los caracterizó durante una década.
El equipo ha expresado su entusiasmo por esta nueva etapa, en la cual planean desarrollar nuevos proyectos e ideas que compartirán próximamente a través de la marca de catering. Aunque el restaurante Xerta ya no estará abierto al público, su legado vivirá a través de las creaciones gastronómicas que seguirán siendo una realidad.
La decisión de cerrar el local de Còrsega número 289 se debe a un cambio en la propuesta gastronómica del hotel Ohla Eixample, donde se encontraba el restaurante. Sin embargo, esto no significa el fin de Xerta como marca, sino más bien una nueva oportunidad para enfocarse en otros proyectos y servicios.
Con esta noticia, queda claro que la huella de Xerta seguirá siendo visible en la escena gastronómica barcelonesa, aunque ahora sea a través de formatos diferentes. La pasión y creatividad del equipo detrás de Xerta siguen siendo fundamentales para crear experiencias inolvidables en cualquier contexto.
Datos basados en información reportada originalmente por Columna Digital Gastronomía.
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