Scones de ricota en solo 30 minutos
Esta receta permite preparar 12 scones medianos en solo 30 minutos, lo que los convierte en un aperitivo ideal para cualquier ocasión.
Los scones de ricota han ganado popularidad entre quienes buscan una opción casera sin complicaciones para acompañar platos dulces o salados.
Esta receta permite preparar 12 scones medianos en solo 30 minutos, lo que los convierte en un aperitivo ideal para cualquier ocasión. Para empezar, se debe precalentar el horno a 200 grados centígrados.
En un recipiente grande se mezclan la harina, el polvo para hornear y la sal con el azúcar, mientras que en otro recipiente se baten los huevos con leche y ricota hasta integrarlos completamente. La mezcla de ingredientes secos se agrega a la de huevo y leche, pero se debe evitar amasar demasiado.
Se coloca la masa sobre una superficie enharinada y se forma un rectángulo de 2 centímetros de espesor. Luego, se cortan los scones con un cortante circular o un cuchillo y se colocan sobre una placa cubierta con papel manteca.
Finalmente, se pintan con el huevo extra batido y se hornean durante 15 minutos a 200 grados centígrados hasta que estén dorados por fuera. Es importante retirarlos del horno apenas tomen un dorado parejo para evitar que se resequen.
Los scones de ricota pueden ser disfrutados tibios con manteca y mermelada o en una versión salada con queso y jamón. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre rápido y delicioso.
La cantidad de calorías por porción es aproximadamente 180, con 8 gramos de grasa, 20 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteínas. Sin embargo, estos valores pueden variar según los ingredientes utilizados y el tamaño de cada scone.
La ricota, ingrediente principal de esta receta, aporta una cantidad significativa de nutrientes. Por cada 100 gramos de ricota se encuentran 157 kcal, 7.81 gramos de proteína, 11 gramos de grasa total y 6.86 gramos de carbohidratos.
Es importante destacar que la preparación de estos scones es rápida y fácil, lo que los hace ideales para cualquier ocasión.
Datos basados en información reportada originalmente por Columna Digital Gastronomía.
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