Este lunes entra en vigor la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica Aguacate Franja Michoacán, un importante avance para resaltar las características distintivas del aguacate proveniente de esta región. Publicada en el Diario Oficial de la Federación, esta normativa destaca cómo la calidad del fruto está íntimamente ligada a su lugar de origen y busca elevar el prestigio y el valor del aguacate michoacano en el mercado nacional e internacional.
El documento, emitido por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), abarca una serie de municipios que tienen una rica tradición en la producción de aguacate, tales como Apatzingán, Uruapan, Pátzcuaro y Zitácuaro, entre otros. Estos lugares son reconocidos por su producción de aguacate de la variedad Hass, que debe cumplir con requisitos específicos de forma y calidad. El aguacate debe ser ovalado, presentar una cáscara rugosa que varía del verde intenso al púrpura al madurar, y contar con una pulpa cremosa y de un color verde pálido. Además, la semilla debe desprenderse fácilmente, características que son altamente valoradas tanto por consumidores como por exportadores.
Este reconocimiento se enmarca dentro del Plan Michoacán por la Paz y la Justicia, una estrategia integral lanzada por el gobierno federal en noviembre de 2025. Este plan busca no solo combatir la delincuencia, sino también fomentar el desarrollo económico y social en la región; un objetivo clave, dado que Michoacán representa el 75% de la producción nacional de aguacate, según cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Desde diciembre de 2025, el IMPI ha estado trabajando en el trámite de la Indicación Geográfica del Aguacate Franja Michoacán, un esfuerzo que busca no solo fortalecer la zona de producción, sino también elevar los estándares de calidad y agregar valor a toda la cadena productiva del aguacate, desde el cultivo hasta la exportación. La importancia de esta iniciativa se refleja en las acciones que se están tomando para garantizar un uso adecuado de la mano de obra, mediante la implementación del Certificado Laboral para la Agroexportación, que comenzó su periodo de prueba en abril de 2026.
La comercialización del aguacate en México sigue altos estándares, con prácticas de cosecha que deben llevarse a cabo en horas frescas, utilizando métodos manuales que evitan el daño al fruto. Los aguacates que se caen al suelo deben ser separados y no enviados al empaque, una medida que asegura la calidad del producto. La distribución en el mercado nacional se realiza a través de centrales de abasto en ciudades clave como la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara. Desde estos puntos, el aguacate se redistribuye al resto del país, donde es ofrecido en tiendas, restaurantes y tianguis.
En el ámbito internacional, el aguacate mexicano ha encontrado un mercado creciente, siendo Estados Unidos, Canadá y varios países europeos los principales destinos de exportación. Con esta protección oficial, el aguacate Franja Michoacán deberá cumplir con las normas oficiales mexicanas y los estándares internacionales para asegurar su calidad y reputación, lo que representa tanto una oportunidad como un reto para los productores de la región.
Con este nuevo marco legal y estratégico, se espera que el aguacate michoacano no solo mantenga su posición predominante en el mercado, sino que también se fortalezca como un símbolo de calidad y un motor para el desarrollo económico de la región.
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