--- title: "Producción orgánica en Oaxaca: campesino crea biofábrica para mejorar salud del suelo y cultivos" url: https://informacion.center/produccion-organica-en-oaxaca-campesino-crea-biofabrica-para-mejorar/ language: es publisher: "Información Center" section: "México" published: 2026-10-26T07:03:55.000Z updated: 2026-10-26T22:32:07.781Z id: 4d20a551-eb26-4b32-9f9c-4fe6a0608fc4 source: "El Universal Estados https://www.eluniversal.com.mx/estados/eliseo-toscano-el-campesino-que-busca-sanar-la-tierra/" attribution: "Link to https://informacion.center/produccion-organica-en-oaxaca-campesino-crea-biofabrica-para-mejorar/ and name Información Center when you quote or summarize this story." --- # Producción orgánica en Oaxaca: campesino crea biofábrica para mejorar salud del suelo y cultivos El campesino Eliseo Toscano ha creado una pequeña biofábrica para producir insumos orgánicos que ayudarán a mejorar la salud del suelo y los cultivos en la región de Oaxaca. Un campesino de Oaxaca ha creado una pequeña biofábrica para producir insumos orgánicos que ayudarán a mejorar la salud del suelo y los cultivos en la región. Eliseo Toscano es el creador de esta innovadora iniciativa, que busca sanar la tierra y promover un modelo de producción más sostenible. La biofábrica se encuentra ubicada en un pequeño terreno dentro del municipio de Santa María Huazolotitlán, donde Eliseo y sus compañeros han estado trabajando durante tres años para elaborar productos agroecológicos. Estos incluyen microorganismos y bioinsumos que se obtienen a partir de cepas de bacterias y hongos benéficas para el suelo. Aunque la producción aún es limitada, Eliseo ya ha obtenido resultados prometedores con sus papayas. Su primera cosecha contó con un 60% de manejo orgánico, lo que le permitió venderla en el mercado sin problemas de calidad. La transición a la producción orgánica no solo beneficia al medio ambiente, sino también a los productores y campesinos locales, quienes pueden reducir sus costos de inversión y mejorar su salud. El proceso de producción de papaya en México está marcado por una gran demanda y una necesidad de agilizar el ciclo productivo para satisfacer a los consumidores. Sin embargo, esta aceleración puede llevar a los agricultores a recurrir a productos químicos para aumentar la producción y reducir costos. La Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) ha identificado a cinco municipios en la Costa de Oaxaca como líderes productores de papaya en México. Estos municipios son Santa María Huazolotitlán, Pinotepa Nacional, Villa de Tututepec, Santiago Jamiltepec y Santa María Tonameca. Oaxaca se mantiene como el principal productor de papaya en México, con una producción significativa que ha sido constante a lo largo de los años. De acuerdo con datos recientes, en 2024 se lograron casi 319 mil toneladas de papaya cultivada en 34 municipios de la entidad. La mayoría de esta producción proviene de los cinco municipios mencionados anteriormente, que suman el 82% de la producción estatal. Esta concentración de producción hace que sea aún más importante para los agricultores considerar las prácticas sostenibles y orgánicas en su trabajo diario. La producción de papaya Maradol en Oaxaca es una industria que enfrenta desafíos significativos. Según un análisis realizado por el Instituto Tecnológico de Pinotepa en 2022, el costo total de inversión por hectárea para esta producción superó los 367 mil pesos. Los productores de papaya Maradol se ven obligados a mantener las demandas del mercado, lo que puede implicar cambios en el uso de la tierra y pérdidas financieras. Esto es especialmente preocupante dado el alto costo de inversión requerido para cada producción. Eliseo Toscano, un campesino comprometido con sanar la tierra, reconoce los riesgos asociados al uso de agroquímicos en la agricultura. Aprendió a valorar el cuidado del medio ambiente de su padre, quien se dedicaba a proteger la flora y fauna. El apoyo de técnicos y personal del CIIDIR ha sido crucial para que Eliseo pueda crear productos orgánicos y reducir el impacto negativo en la tierra. Con la colaboración de sus compañeros, está trabajando hacia un futuro más sostenible. En su camino hacia un futuro más sostenible, Eliseo Toscano ha descubierto la importancia de innovar desde los bioinsumos y cuidar el medio ambiente. Según sus propias palabras, se puede ser amable con la tierra sin sacrificar la productividad agrícola. Para él, utilizar fertilizantes orgánicos no solo es beneficioso para la salud del agricultor, sino que también ayuda a reactivar las tierras. La agricultura intensiva ha sido criticada por sus efectos ambientales devastadores, como emisiones de gases de efecto invernadero y pérdida de biodiversidad. Un estudio publicado en marzo de 2024 en Botanical Sciences destacó los problemas asociados con este tipo de prácticas agrícolas. Señala que la agricultura intensiva también puede provocar cambio de uso de suelo, uso excesivo de agua dulce y procesos de eutroficación. Eliseo Toscano está trabajando en una biofábrica que se convertirá en un centro de innovación para la producción agrícola sostenible. Afirmó con entusiasmo que su sueño se está haciendo realidad, y que pronto esta tierra recuperada dará sus frutos. La Escuela de Campo (ECA), el programa Sembrando Vida de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el CIIDIR han unido fuerzas con Eliseo para impulsar su proyecto. Según él, los bioinsumos han demostrado ser efectivos en sus cultivos, lo que refuerza su convicción de que este camino es el correcto hacia una agricultura más sostenible. Comenzó a producir sus propios insumos orgánicos para reducir costos y mejorar la calidad del suelo en su huerta. Entre los productos que ha elaborado se encuentran el aminoácido de pescado, el supermagro (estiércol fresco de ganado) y micorriza. Los beneficios de estos insumos son significativos, ya que según él, han permitido reducir la cantidad de dinero invertido en productos químicos. Además, ha logrado aumentar su producción y mejorar la calidad de sus cultivos. Entre los productos orgánicos que se están utilizando en la huerta de Toscano se encuentran macro y microelementos, mejoradores de suelo, insecticidas, fungicidas, bactericidas, nematicidas, acaricidas y fertilizantes foliares. Todos estos insumos son utilizados para mantener un ecosistema equilibrado en la huerta. Toscano ha logrado aumentar significativamente su producción de productos orgánicos después del apoyo recibido por parte de los programas federales. Actualmente trabaja con 12 insumos distintos, lo que es una gran diferencia con los tres productos que elaboraba antes. Entre las herramientas y materiales utilizados en la huerta se encuentran siete tambos de calcio, roca fosfórica, tierra de diatomeas (insecticida orgánico y barrera física) y bórax. También utiliza sulfato de magnesio y sulfato de manganeso para corregir deficiencias en las plantas. El costo de los productos químicos para la agricultura ha disminuido significativamente, según Eliseo Toscano, un campesino que busca sanar la tierra a través de métodos orgánicos. Ahora cuesta entre 100 y 200 pesos una aplicación, en lugar de mil a dos mil pesos como antes. Toscano explica que es importante considerar el costo de los productos químicos debido al aumento de la inversión para mantener la producción agrícola. Por ejemplo, cuando los productores de la Costa comenzaron a cultivar papaya, invertían entre 40 y 50 mil pesos, pero ahora necesitan hasta 400 mil pesos. El productor reconoce que la tierra se está degradando cada año, lo que requiere una mayor inversión para mantenerla saludable. --- Source: [El Universal Estados](https://www.eluniversal.com.mx/estados/eliseo-toscano-el-campesino-que-busca-sanar-la-tierra/) Published by Información Center: https://informacion.center/produccion-organica-en-oaxaca-campesino-crea-biofabrica-para-mejorar/