--- title: "Panaderías y restaurantes preparan sus versiones del pan de muerto para la temporada del Día de Muertos" url: https://informacion.center/panaderias-y-restaurantes-preparan-sus-versiones-del-pan-de-muerto/ language: es publisher: "Información Center" section: "Cultura y Estilo" published: 2026-10-21T19:01:39.000Z updated: 2026-10-22T21:07:05.163Z id: af4395ab-90e1-4e4c-a85e-b6c16e96c288 source: "Columna Digital Gastronomía https://columnadigital.com/donde-comprar-pan-muerto-cdmx-2026-clasicos-nuevas-versiones/" attribution: "Link to https://informacion.center/panaderias-y-restaurantes-preparan-sus-versiones-del-pan-de-muerto/ and name Información Center when you quote or summarize this story." --- # Panaderías y restaurantes preparan sus versiones del pan de muerto para la temporada del Día de Muertos La Ciudad de México se llena de opciones innovadoras y tradicionales de pan de muerto durante octubre y noviembre. La temporada del Día de Muertos en la Ciudad de México está cerca y las panaderías y restaurantes ya están preparados para presentar sus versiones del clásico pan de muerto. Este tradicional pan es uno de los protagonistas de la celebración, con recetas que van desde las más tradicionales hasta versiones innovadoras con ingredientes y rellenos variados. Durante octubre y principios de noviembre de 2026, establecimientos de distintas colonias ofrecerán opciones para satisfacer todos los gustos. Algunas panaderías presentarán el clásico pan cubierto de azúcar, mientras que otras ofrecerán versiones con chocolate, ceniza de totomoxtle, guayaba, nata y especias. Una de las opciones tradicionales es la hojaldra poblana, una variedad regional que combina ajonjolí tostado con aromas de azahar, anís o cítricos. Esta variedad aporta una textura crujiente y notas tostadas. Los precios en estos establecimientos van desde 45 hasta 65 pesos, según la variedad. En San Ángel, Tagers ofrece varias opciones para elegir, desde el clásico pan de muerto cubierto de azúcar hasta versiones con chocolate y Nutella. La variedad del lugar es una excelente opción para probar algo nuevo durante la temporada del Día de Muertos. La chef Paloma Solano en Dukkah, cerca del Ángel de la Independencia, también ofrece varias opciones innovadoras. Su versión del pan de muerto incluye ingredientes como romero y azahar, lo que le da un aroma herbal único. Ofrecen cuatro variedades diferentes para elegir entre las cuales están el tradicional con mantequilla y azúcar y la cremosa de pepita tostada y dukkah. Las variedades de pan de muerto se diversifican en la Ciudad de México, ofreciendo experiencias únicas a los clientes. Aunque parten de una misma masa base, cada establecimiento presenta sus propias creaciones. Entre las opciones más interesantes se encuentra La Calaca, ubicada en Coyoacán, que ofrece pan de muerto relleno con Nutella y fresas o crema de mandarina, lo que proporciona un sabor cítrico fresco y distinto a las versiones tradicionales. El ambiente del restaurante es acogedor y cuenta con decoración relacionada con el Día de Muertos, coctelería y música en vivo. Tierra de Iyari, bajo la dirección de la chef Mariana Berg, busca mantener viva la tradición mexicana al ofrecer pan de muerto tradicional cubierto de azúcar y versiones innovadoras que incorporan ingredientes del campo. Entre ellas se encuentran el pan con ceniza de totomoxtle y carbón activado. Estas opciones buscan resaltar las raíces mexicanas e incluyen elementos como maíz nativo y cempasúchil en su cocina. Cada establecimiento busca ofrecer algo nuevo y diferente, manteniendo viva la tradición del pan de muerto. En la colonia Condesa, Elena 147 ofrece tres versiones de pan de muerto para el año 2026: guayaba y chai, fresas con nata fresca, y café de olla con cacao. Estas opciones reflejan la diversidad de sabores y rellenos que se pueden encontrar en la Ciudad de México durante esta temporada. La Ciudad de México se viste de tradición y creatividad en la temporada del pan de muerto, con opciones que van desde los clásicos hasta versiones innovadoras. Entre las propuestas destacadas está Kies, ubicado en Santa María la Ribera, que ofrece un pan de muerto tradicional cubierto de azúcar y una versión negra bañada con cocoa, lo que aporta un toque de chocolate amargo. La calidad de los ingredientes y la atención al detalle son fundamentales en la propuesta de Kies para esta temporada. El enfoque en la tradición y la innovación crea un equilibrio perfecto para satisfacer cualquier gusto. La diversidad de sabores y rellenos que se pueden encontrar en la Ciudad de México durante esta temporada refleja la creatividad y la pasión de los reposteros locales. --- Source: [Columna Digital Gastronomía](https://columnadigital.com/donde-comprar-pan-muerto-cdmx-2026-clasicos-nuevas-versiones/) Published by Información Center: https://informacion.center/panaderias-y-restaurantes-preparan-sus-versiones-del-pan-de-muerto/