Yuri de Gortari fue fundador de la Escuela de Gastronomía Mexciana
A los 69 años falleció el afamado chef Yuri de Gortari, fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, institución que él fundó y dirigió junto a Edmundo Escamilla.
La Escuela confirmó la noticia a través de sus redes sociales.
“La familia de Gortari Krauss y Esgamex lamentan informar que el gran maestro Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy”, escribieron el 8 de diciembre.
“Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece. Gracias x su comprensión”, se leyó en el mensaje.
La familia de Gortari Krauss y Esgamex lamentan informar que el gran maestro Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy.
Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece.
Gracias x su comprensión. pic.twitter.com/uEMCCtcwQe
— Gastronomía Mexicana (@esgamex) December 9, 2020
¿Quién era Yuri de Gortari?
Nacido en la Ciudad de México el 15 de julio de 1951, se dedicó a la cocina mexicana luego de estudiar Lengua y Literaturas Hispánicas en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM.
Fue fundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura, única escuela especializada en cocina tradicional mexicana.
Cobró gran fama con sus programas transmitidos en Canal Once, llamados ‘Tu Cocina en Cocina Tradicional Mexicana’, y recientemente abrió su canal de YouTube, llamado Cocina identidad.
Forbes lo reconoció como uno de los cocineros mexicanos más influyentes del mundo y g
Ganó el Premio Nacional de Gastronomía en España en dos ocasiones, gracias a su trabajo en la investigación y divulgación de la cocina tradicional mexicana.
Era reconocido como uno de los cocineros mexicanos más influyentes del mundo, según la revista Forbes.
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Esta nota contiene información de varias fuentes en cooperación con dichos medios de comunicación.
