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title: "La milanesa napolitana argentina ocupa cuarta posición en TasteAtlas"
url: https://informacion.center/la-milanesa-napolitana-argentina-ocupa-cuarta-posicion-en-tasteatlas/
language: es
publisher: "Información Center"
section: "Cultura y Estilo"
published: 2026-10-19T12:25:29.000Z
updated: 2026-10-20T06:05:43.508Z
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# La milanesa napolitana argentina ocupa cuarta posición en TasteAtlas

La gastronomía argentina ha obtenido dos preparaciones entre los seis primeros puestos en el ranking de TasteAtlas.

La milanesa napolitana argentina ha alcanzado una destacada posición en el ranking mundial de TasteAtlas, ubicándose en la cuarta posición.

Argentina fue el único país con dos preparaciones entre los seis primeros puestos, superando a países como Austria, Japón e Italia. Este logro es un testimonio del talento culinario de la gastronomía argentina.

El bife à parmegiana de Brasil se alzó con el primer lugar en el ranking, seguido por el katsu kare de Japón y el kotleta po-kyivsky de Ucrania. La milanesa tradicional argentina también figuró entre los seis mejores, consolidando la presencia argentina en la lista.

La milanesa napolitana se elabora con bifes finos de nalga o peceto, que son desgrasados y cortados para milanesas. Luego se rebozan con pan rallado y se fríen hasta quedar dorados en aceite a 170 °C durante 3 a 4 minutos por lado.

Los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa comida incluyen 500 g de nalga o peceto, 2 huevos, 1 cucharada de mostaza y pan rallado. También se requiere sal y pimienta al gusto, aceite para freír y una salsa de tomate espesa.

Para preparar la milanesa napolitana, primero se baten los huevos con la mostaza, sal y pimienta. Luego se sumergen los bifes en esta mezcla durante 5 minutos antes de pasarlos por pan rallado. Se fríen en aceite a 170 °C durante 3 a 4 minutos por lado y luego se escurren sobre papel absorbente.

El ranking anual de TasteAtlas sobre las mejores milanesas del mundo es un reconocimiento a la variada y rica tradición culinaria que rodea este plato clásico.

Entre los destacados se encuentran el schnitzel Wiener Art de Austria, con una puntuación de 4,2, lo que le otorga el quinto lugar en la lista. También están el tonkatsu japonés, cotoletta alla milanese italiana y el Wiener schnitzel vienense, todos ellos con puntajes similares.

Las milanesas napolitanas pueden ser conservadas en refrigeración durante dos días después de cocinarlas. Para recalentarlas, se recomienda utilizar el horno a 180 °C durante diez minutos para mantener la textura crujiente.

El método de cocción recomendado no es el microondas, ya que podría afectar negativamente la calidad del plato. También se puede congelar hasta por dos meses, siempre y cuando las milanesas estén fritas pero sin agregar la salsa o los toppings adicionales.

La milanesa tiene una rica historia en Europa, especialmente en Milán, donde se menciona su existencia desde el siglo XI bajo el nombre de 'lombolos cum panitio', que consistía en una mezcla de carne de lomo y pan.

La milanesa napolitana argentina tiene una rica tradición en el país gracias a la inmigración italiana que llegó a fines del siglo XIX. La variante siciliana 'cotoletta a la messinese' fue una de las primeras versiones de esta receta, caracterizada por envolver la carne en pan rallado, ajo, perejil, huevo y queso.

En la actualidad, los argentinos prefieren cortes más finos como nalga o lomo para preparar su milanesa. Además, existen versiones con pollo, cerdo o pescado que también son muy populares en el país. Esta variedad de opciones refleja la creatividad y adaptabilidad de la cocina argentina.

La milanesa napolitana argentina ha ganado reconocimiento a nivel internacional, siendo considerada una de las mejores del mundo según el ranking de TasteAtlas. Su rica historia y diversidad de versiones han hecho que sea un plato emblemático de la gastronomía argentina.

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