San Cristóbal de las Casas, Chis. En medio de un entorno caracterizado por la incertidumbre económica, política y social, Francisco Tosso, director general de Alsea Starbucks México, enfatiza que la alerta no es motivo de pánico, sino una parte inherente del panorama actual que enfrentan empresas y negocios. En su opinión, la incertidumbre se ha convertido en un estado de “supernormalidad”.
Durante una entrevista reciente, Tosso planteó una pregunta provocativa: “¿Hay más incertidumbre hoy que hace uno o dos años?” Su respuesta sugiere que los líderes empresariales deben concentrarse en soluciones, evitando caer en el miedo que puede paralizar la toma de decisiones. “Hay un aceleramiento permanente de la incertidumbre,” señaló, instando a una prudencia ejecutiva que permita adaptarse sin perder la calma.
El fenómeno de la incertidumbre no es exclusivo de México, sino refleja una problemáticas global. Tosso advierte que, a pesar de los ciclos económicos volátiles que podrían percibirse negativamente, también son capaces de generar oportunidades valiosas. Según él, hoy vivimos en ciclos económicos “super rápidos y super extremos”, destacando la necesidad de una respuesta ágil y reflexión continua por parte de los ejecutivos.
Bajo esta premisa, Starbucks se presenta como una empresa “glocal”, es decir, con un enfoque global que se conecta de manera única con el contexto local. En el caso de México, informacion.center no solo es conocido por su producción de café, sino también por su rica diversidad cultural y turística. Esto le brinda a la marca la posibilidad de tejer conexiones significativas a través de su producto emblemático.
En un movimiento innovador, Starbucks México ha lanzado un nuevo café, ‘Origen Único México’, que se exportará a 22 países de América Latina y el Caribe, como Colombia, Argentina y Perú. Esta iniciativa no solo representa un esfuerzo por presentar algunos de los mejores granos del país, sino que también busca ofrecer una experiencia cultural representativa a través de un empaque que resalte la identidad mexicana.
Con la llegada del Mundial 2026, Tosso ve una oportunidad adicional para activar interacciones especiales con los consumidores, sugiriendo que esta época debe ser enfrentada de manera singular. La estrategia de Starbucks se enfoca en más que solo vender café; se trata de ser un referente para diferentes momentos de consumo, adaptándose a diversas necesidades y presupuestos mediante una variedad de ofertas.
La propuesta de Starbucks se centra en la idea de ser un punto de encuentro para los consumidores, fomentando una conexión tanto con los leales como con nuevos públicos. Tosso describe a la cadena como un espacio donde se pueden disfrutar “infinitas posibilidades de consumo”, desde las áreas más premium hasta las de accesibilidad económica.
El compromiso de la empresa se refleja en su objetivo de alcanzar mil tiendas en México para finales de este año, incrementando desde las actuales 935. Este crecimiento planificado incluye remodelaciones e intervenciones en las tiendas existentes, reforzando así su presencia y relevancia en el mercado.
En este entorno incierto, Starbucks México no solo busca adaptarse, sino también prosperar, entendiendo el café como un regalo y una forma de retribución a los consumidores. Así, mientras la incertidumbre persiste, la compañía continúa trazando un camino hacia el futuro, haciendo del café no solo una bebida, sino un vehículo de conexión cultural y social.
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